के तपाइँ ड्र्यागन बोट फेस्टिवलमा रमाइलो गर्नुहुन्छ?

ड्र्यागन बोट फेस्टिवल एक परम्परागत चिनियाँ छुट्टी हो जुन पाँचौं चन्द्र महिनाको पाँचौं दिनमा पर्दछ, जुन ग्रेगोरियन पात्रोमा मेको अन्त्य वा जुनमा हुन्छ। 2023 मा, ड्र्यागन बोट फेस्टिवल जुन 22 (बिहिबार) मा पर्छ। चीनले बिहीबार (जुन २२) देखि शनिबार (जुन २४) सम्म ३ दिन सार्वजनिक बिदा दिनेछ।

ड्र्यागन बोट फेस्टिभलको नाम

ड्र्यागन बोट फेस्टिभलमा बीस भन्दा बढी नामहरू छन् र प्रत्येकको आफ्नै अर्थ र उत्पत्ति छ। यसलाई मन्डारिनमा Duanwu Jie र क्यान्टोनिजमा Tuen Ng भनिन्छ, र यसलाई 'Dumpling Festival' र 'Duble Fifth Festival' पनि भनिन्छ।

1. ड्र्यागन बोट फेस्टिवल

यसलाई ड्र्यागन बोट फेस्टिभल भनिन्छ, वा चिनियाँ भाषामा Longzhou Jie, ड्र्यागन डुङ्गासँग यसको घनिष्ठ सम्बन्धको कारण। चिनियाँ मानिसहरूले ड्रेगनहरूलाई ठूलो सांस्कृतिक महत्त्व दिन्छन्। चाडको समयमा दुई मुख्य गतिविधिहरू जोन्जी (चामलको पकौला) खाने र डुङ्गा दौड हुन्, र दुवै ड्रेगनसँग सम्बन्धित छन्।

Zongzi लामो समयदेखि चन्द्र महिनाको 5 दिन 5 मा ड्र्यागन भगवानलाई भेटी र बलिदानको रूपमा नदीहरूमा फ्याँकिएको छ, जबकि यस दिन परम्परागत रूपमा आयोजित दौडहरूमा ड्र्यागन डुङ्गाहरू प्रयोग गरिन्छ। त्यसैले यसलाई ड्र्यागन बोट फेस्टिभल पनि भनिन्छ।

2. डुआनवु जी

ड्र्यागन बोट फेस्टिभललाई मन्डारिन चिनियाँ भाषामा डुआनवु जी भनिन्छ। डुआनको अर्थ 'सुरुवात' हो, जबकि वूको अर्थ 'दिउँसो' हो, तर परम्परागत चिनियाँ क्यालेन्डरमा (लगभग जुन 6 - जुलाई 6), गर्मीको संक्रांतिको वरिपरि केन्द्रित 'पाँचौं सौर महिना' पनि हो। 'दिउँसोको महिना' गर्मीको मध्यलाई चिन्ह लगाउँछ। तसर्थ, Duanwu Jie को अर्थ 'मध्य-गर्मी उत्सवको सुरुवात' हो।

खाना:

चिनियाँ व्यञ्जनमा धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू छन्, जसमध्ये केही संसारभर प्रसिद्ध छन्। चिनियाँहरूले खाना पकाउनमा धेरै ध्यान दिन्छन्, हजारौं वर्षको विकास र रेसिपीहरू जुन आज पछ्याइएको र मनाइने सांस्कृतिक परम्पराहरू पूरा गर्न पुस्तादेखि पुस्तासम्म पुग्छ। संस्कृतिले खानामा धेरै ध्यान केन्द्रित गरेको हुनाले मनाइने चाडपर्व र मनाइने क्षेत्रका आधारमा विभिन्न खानेकुराको फरक फरक महत्व हुन्छ । ड्र्यागन बोट फेस्टिवलको लागि, यी खाद्य वस्तुहरू पनि भिन्न हुन्छन्।

1. चाइनिज राइस डम्पलिङ - Zongzi 

नाम: Zòngzi

सामग्री: ग्लुटिनस चावल, भराई (मासु, रातो बीन पेस्ट, जुजुब ...)

अर्थ: एक प्रसिद्ध चिनियाँ कवि क्युवानको सम्झनामा